商用大功率电磁厨具品质商用电磁炉自带漏电保护器安全
每个人的饮食息息相关的重要领域，商用厨具行业正在进行着一场潜移默化的革命。随着大众生活水平的不断提高，对餐饮的要求也不断呈现多样化需求，这就导致餐厅、酒店里最重要的基础设施：商用厨具，也必须进行多方向发展。归纳一下几点：
1、产品品质的提升
早期的商用厨具，品质参差不齐。由于产品主要用于后厨，所以采购方的要求仅仅着眼于“能用”。但随着客户对整洁的要求越来越高，以及明档厨房（将开放的厨房直接亮相在餐厅或售餐处前，让顾客能更清晰的了解食物制作过程，以展示食物加工过程的干净整洁。）的普及，对商用厨具的品质要求就在原来“能用、不坏”的基础上又添加了“简约、美观”的设计需求。这对商用厨具的生产，提出了更高的要求；
商用大功率电磁厨具品质商用电磁炉自带漏电保护器安全
传统商用厨房炉灶（如柴油灶，煤气灶等等）的加热原理是先烧热厨具的底部，然后再通过厨具传热到厨具内食物，一部分热耗用在燃烧空气，热利用率仅为40%--60%之间，烹饪等待时间长，热能浪费多，无形中增加了烹饪成本。
商用电磁炉是直接让厨具发热，不会造成热能的浪费，更加合理的利用热能，使其热能利用率能够达到95%，当器厨具离开电磁炉，炉灶立即停止用电，真正节省能源。
            商用电磁炉餐饮制冷设备行业目前主要存在两大问题，一是技术创新，如何赶超国际先进水平。行业最核心的竞争点还是综合设计能力，制冷系统的综合设计就包括了如何选用配置压缩机、冷凝机、过滤器、毛细管、蒸发器等各部件，使得每个部件发挥好的工作状态，传热系统的综合设计就包括了如何提高换热效率，如何设计优化导热效果；箱体的综合设计就包括了如何提高发泡层的质量，如何优化设计避免制冷死角。每一项设计都不是独立的，各系统之间需要互相配合、合理配置，才能达到用低的能耗产生的制泠效果。商用大功率电磁厨具品质商用电磁炉自带漏电保护器安全

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