一周生猪市场行情
市场回顾：
数据显示，上周全国外三元生猪均价为20.59元/公斤，相比前一周均价上涨1.04元/公斤，比去年同期猪价上涨48.0%，涨幅增加。饲料原料方面，玉米、豆粕周均价皆上涨，饲料成本整体提升。由于猪价快速上涨，饲料成本的增加影响显得不大，上周外三元自繁自养头均盈利增长至955元/头（不含因非瘟带来的生物安全防控成本），相比前一周增加115元/头。
生猪市场分析及预测市场影响因素分析：
从上周市场变化来看，未来影响生猪市场的主要因素有：
供需矛盾：供应端来看，全国生猪去产能导致的供应缺口成为引导猪价的主要影响因素。从北向南，生猪供应量趋紧的程度加深。目前南北猪价价差已经恢复正常，生猪及产品运输恢复从北向南的运输方向。主要销区生猪及肉品供应已处于紧缺状态，养殖企业出栏速度减慢。消费端来看，终端消费仍不快，部分地区屠企有增加屠宰量的行为，立秋备货结束，市场预计立秋后，随着天气转凉，消费会逐渐提升，但目前离消费旺季仍有一段时间，屠企屠宰销售利润下降导致压价意愿大增。
疫情发展：上周广西1例新发非洲猪瘟疫情，8月8日广西壮族自治区防城港市防城区在截获的外省非法运入生猪中排查出非洲猪瘟疫情。周内1个疫点解封，8月9日农业农村部公告宁夏中卫市沙坡头区非洲猪瘟疫区解除封锁，宁夏最后一个疫区解封。截至2019年8月9日，全国共发布非洲猪瘟疫情152例，尚在封锁状态的省份6个，分别是：云南、贵州、广西、青海、湖北和四川。
观点：供应紧张主导猪价上涨的大方向，预计的“全国均价突破20.0元/公斤”在上周中就提前实现，预计本周全国外三元生猪均价将会突破22.0元/公斤，有望达到22.5元/公斤。南方生猪及产品需求支撑北方猪价的稳中上涨，提醒养殖户：在消费淡季环境下，猪价持续上涨恐难一帆风顺，要提防过快的上涨导致的短时下跌调整。另外，目前过高的猪粮比也面临国家进行冻猪肉储备投放的调控。
一周重点数据生猪价格：数据显示，全国外三元生猪价格呈持续上涨态势，各省基本全线上涨。全国外三元生猪均价周内最低19.90元/公斤，最高21.77元/公斤，多省突破22.0元/公斤。
整体上涨。从各省一周涨跌幅可以看出，无价格下调省份，近半省份均价周涨幅在0.5元/公斤以上，其中华中、华东、华南多省周涨幅达到1.0元/公斤以上。湖北、湖南、江西、广东周涨幅2.0元/公斤左右。生猪供应紧张，部分省份抛售情况收尾，多省份出栏均价达到24元/公斤以上。
饲料成本及利润：数据显示，全国玉米价格震荡微涨，豆粕价格持续上涨。其中，玉米周均价为1997元/吨，相比上周微涨；豆粕周均价为2921元/吨，相比上周上涨80元/吨。
全国育肥猪自配料价格为2.52元/公斤，相比前一周上涨0.9%。猪价大幅上涨，全国周平均猪粮比已经增至10.3:1。根据国家发展改革委、财政部、农业部、商务部《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，当国家公布的猪粮比价高于 9.5∶1（红色区域）时，由发展改革委牵头会商，提出增加中央冻猪肉储备投放计划，由商务部牵头组织实施。同时研究采取其他调控措施，以防止价格出现大幅波动。
全国自繁自养头均养殖利润在860-1000元/头，相比上周增加约100元/头。
仔猪价格受到生猪价格上涨的刺激，也开启持续上涨，目前全国15公斤外三元仔猪价格多在700-1000元/头。猪价上涨对养殖户补栏积极性有正向刺激，但是不容忽视的是疫情威胁，及局地抛售导致市场整体的补栏积极性仍较为一般。
猪肉价格：监测数据显示，全国批发市场猪肉平均价格为25.38元/公斤，相比之前一周上涨0.88元/公斤，比去年同期上涨35.4%。肉价呈持续上涨态势。
目前猪价已经突破历史最高价水平，但是肉价仍相对不温不火。全国批发市场猪肉平均价格相比2016年同期仅微增，但是相比2016年的最高价仍有差距。在猪价快速上涨的前提下，屠企的屠宰销售利润急剧缩水。

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