首先，根据火锅桌的材质进行分析清洗和保养的方法。餐桌根据其材质分类可以分为：钢化玻璃火锅桌、大理石火锅桌、电磁炉火锅桌等。
　　大理石容易染污，清洁时应少用水，定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭，然后用清洁的软布抹干和擦亮。磨损严重的大理石家具难以处理，可用钢丝绒擦拭，然后用电动磨光机磨光，使它恢复光泽。
　　或用液态擦洗剂仔细擦拭，可用柠檬汁或醋清洁污痕，但柠檬停留在上面的时间尽量不超过2分钟，必要时可重复操作，然后清洗并弄干。对于轻微擦伤，可用专门的大理石清洁剂和护理剂。火锅桌厂家提醒如果是古旧或贵重的大理石家具应请专业人员处理。
电磁炉火锅桌同其他电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不能把电磁炉放到水中清洗或用水冲洗；也不能用溶剂、汽油等来清洗炉面和炉体。另外，也不要用金属刷，砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。电磁炉炉面是晶化陶瓷板，属易碎物。如果炉面裂开，水、烫、油等渗入炉内，会容易损坏内部电路而发生危险。
专业火锅桌应符合以下要求：
1、配备专业加热设备---正规产品、安全可靠、节能环保、操作方便、维护简单；
2、产品结构设计合理---安装简单、稳固安全、通风顺畅、走线隐蔽、开关方便；
3、产品外观设计美观---选材科学、比例唯美、款式现代、彰显用户个性化需求；
4、真材实料做工精细---必须严格按图纸用料，规范施工，产品外观无明显瑕疵。

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